Podobne knjige/članki
Bread science and technology
od: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Izdano: (1971)
od: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Izdano: (1971)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
od: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Izdano: (2009)
od: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Izdano: (2009)
Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
od: Diéguez Santa María, Gabriela
Izdano: (2015)
od: Diéguez Santa María, Gabriela
Izdano: (2015)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
od: Mella Maldonado, Marcia
Izdano: (2002)
od: Mella Maldonado, Marcia
Izdano: (2002)
Cookie and cracker technology
od: Matz, Samuel A.
Izdano: (1978)
od: Matz, Samuel A.
Izdano: (1978)
La industria moderna de galletas y pastelería
od: Gianola, Carlo
Izdano: (1985)
od: Gianola, Carlo
Izdano: (1985)
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
od: Ferrán L., Antonio
Izdano: (2016)
od: Ferrán L., Antonio
Izdano: (2016)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
od: Lutz, Mariane, et al.
Izdano: (2009)
od: Lutz, Mariane, et al.
Izdano: (2009)
Fabricación de pan
od: Bennion, Edmund B
Izdano: (1969)
od: Bennion, Edmund B
Izdano: (1969)
Manual de industrias de los alimentos
od: Amos, A. J, et al.
Izdano: (1969)
od: Amos, A. J, et al.
Izdano: (1969)
Manual de industrias de los alimentos
od: Ranken, M. D
Izdano: (1993)
od: Ranken, M. D
Izdano: (1993)
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
od: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Izdano: (1993)
od: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Izdano: (1993)
Food technology
od: Prescott, Samuel, et al.
Izdano: (1937)
od: Prescott, Samuel, et al.
Izdano: (1937)
Introducción a los subproductos de pesquería
od: Windsor, Malcolm, et al.
Izdano: (1984)
od: Windsor, Malcolm, et al.
Izdano: (1984)
La cadena trigo-harina-pan y su realidad en el mundo popular
Izdano: (1991)
Izdano: (1991)
Food biochemistry
od: Alais, Charles
Izdano: (1991)
od: Alais, Charles
Izdano: (1991)
Bread staling
od: Chinachoti, Pavinee, et al.
Izdano: (2001)
od: Chinachoti, Pavinee, et al.
Izdano: (2001)
Fish quality control by computer vision
od: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Izdano: (1991)
od: Pau, L. F. (Louis-François), et al.
Izdano: (1991)
Cuentos silenciosos.
od: Lacombe, Benjamin, et al.
Izdano: (2014)
od: Lacombe, Benjamin, et al.
Izdano: (2014)
Tecnología de los cereales
od: Kent, N. L
Izdano: (1971)
od: Kent, N. L
Izdano: (1971)
Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos
od: Pearson, David
Izdano: (1998)
od: Pearson, David
Izdano: (1998)
La soya: su cultivo en Chile
od: Valdivia B., Vital, et al.
Izdano: (1970)
od: Valdivia B., Vital, et al.
Izdano: (1970)
Biotecnología de enzimas.
od: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Izdano: (1994)
od: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Izdano: (1994)
Pan.
od: Hamsun, Knut
Izdano: (1972)
od: Hamsun, Knut
Izdano: (1972)
Introducción al estudio de los enzimas
od: Gutfreund, H
Izdano: (1968)
od: Gutfreund, H
Izdano: (1968)
Manual de biotecnología de los enzimas
od: Wiseman, Alan
Izdano: (1991)
od: Wiseman, Alan
Izdano: (1991)
Química moderna de los cereales
od: Jones, D. W, et al.
Izdano: (1956)
od: Jones, D. W, et al.
Izdano: (1956)
Utilización de enzimas en la industria alimentaria
od: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Izdano: (1978)
od: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Izdano: (1978)
Sólo de pan
od: Brown, Lester R
Izdano: (1976)
od: Brown, Lester R
Izdano: (1976)
Industrial microbiology
od: Prescott, Samuel Cate, et al.
Izdano: (1959)
od: Prescott, Samuel Cate, et al.
Izdano: (1959)
Peter Pan
Izdano: (2014)
Izdano: (2014)
Peter Pan
od: Barrie, James Matthew
Izdano: (2017)
od: Barrie, James Matthew
Izdano: (2017)
Vesubio y pan
od: Bernari, Carlos
Izdano: (1955)
od: Bernari, Carlos
Izdano: (1955)
Las razas humanas. Obra escrita en alemán por Federico Ratzel. Edición profusamente ilustrada con preciosos grabados representando los diferentes tipos etnográficos, armas, utensilios, trajes, etc., etc., de todos los países del globo. Copiados de ejemplares existentes en los museos de París, Londres, Berlín, etc., etc.Tomo primero, segundo
od: Ratzel, Federico
Izdano: (1888)
od: Ratzel, Federico
Izdano: (1888)
Preparación de productos químicos y químico-farmacéuticos
od: Rojahn, C. A
Izdano: (1942)
od: Rojahn, C. A
Izdano: (1942)
El Pan que da la Vida
od: Precht Bañados, Cristian
Izdano: (1980)
od: Precht Bañados, Cristian
Izdano: (1980)