Enzimas: las ciencia del buen pan

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Bibliographic Details
Main Authors:	Valenzuela A., Catalina (Author), Arguinarena C., Jesús (Author)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago Girona 2015
Edition:	1a. ed
Subjects:	Pan PRODUCTOS DE PANADERIA PANIFICACION HARINAS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

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