Enzimas: las ciencia del buen pan

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Valenzuela A., Catalina (Autor), Arguinarena C., Jesús (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	español
Publicado:	Santiago Girona 2015
Edición:	1a. ed
Materias:	Pan PRODUCTOS DE PANADERIA PANIFICACION HARINAS
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Detalle de Existencias desde Biblioteca de Alimentos - Colección General
Número de Clasificación:	664.05 VAL 2015
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