Fundamentos de biotecnología de los alimentos
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španščina |
| Izdano: |
Zaragoza
Editorial Acribia
2000
|
| Izdaja: | 1a. ed |
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
Podobne knjige/članki
Alimentos: composición y propiedades
od: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Izdano: (2000)
od: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Izdano: (2000)
Química de los alimentos
od: Belitz, Hans Dieter, et al.
Izdano: (1988)
od: Belitz, Hans Dieter, et al.
Izdano: (1988)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Izdano: (2019)
Izdano: (2019)
Microbiology of foods and food processing
od: Nickerson, John T. R., et al.
Izdano: (1972)
od: Nickerson, John T. R., et al.
Izdano: (1972)
Análisis moderno de los alimentos
od: Hart, F. Leslie, et al.
Izdano: (1991)
od: Hart, F. Leslie, et al.
Izdano: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
od: Lewis, Michael J
Izdano: (1993)
od: Lewis, Michael J
Izdano: (1993)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
od: Osborne, D. R., et al.
Izdano: (1986)
od: Osborne, D. R., et al.
Izdano: (1986)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Izdano: (2008)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (2008)
Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
od: Lee, Cherl-Ho, et al.
Izdano: (1994)
od: Lee, Cherl-Ho, et al.
Izdano: (1994)
Food materials science and engineering
od: Bhandari, Bhesh, et al.
Izdano: (2012)
od: Bhandari, Bhesh, et al.
Izdano: (2012)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
od: Weaver, Connie
Izdano: (1996)
od: Weaver, Connie
Izdano: (1996)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
od: Singh, R. Paul, et al.
Izdano: (2009)
od: Singh, R. Paul, et al.
Izdano: (2009)
Guía moderna para una buena nutrición
od: Scheider, William L
Izdano: (1987)
od: Scheider, William L
Izdano: (1987)
Physical chemistry of foods
od: Schwartzberg, Henry G, et al.
Izdano: (1992)
od: Schwartzberg, Henry G, et al.
Izdano: (1992)
Química de los alimentos
od: Badui Dergal, Salvador
Izdano: (1993)
od: Badui Dergal, Salvador
Izdano: (1993)
The stability and shelf-life of food
od: Kilcast, David, et al.
Izdano: (2000)
od: Kilcast, David, et al.
Izdano: (2000)
Chemical and functional properties of food saccharides
od: Tomasik, Piotr
Izdano: (2004)
od: Tomasik, Piotr
Izdano: (2004)
Starch in food: structure, function and applications
od: Eliasson, Ann-Charlotte
Izdano: (2004)
od: Eliasson, Ann-Charlotte
Izdano: (2004)
Microstructural principles of food processing and engineering
od: Aguilera, José Miguel, et al.
Izdano: (1999)
od: Aguilera, José Miguel, et al.
Izdano: (1999)
Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Izdano: (2000)
Izdano: (2000)
Trace minerals in foods
od: Smith, Kenneth Thomas
Izdano: (1988)
od: Smith, Kenneth Thomas
Izdano: (1988)
Handbook of food enzymology
od: Whitaker, John R, et al.
Izdano: (2003)
od: Whitaker, John R, et al.
Izdano: (2003)
Nutrición para educadores
od: Mataix Verdú, José, et al.
Izdano: (2005)
od: Mataix Verdú, José, et al.
Izdano: (2005)
Química de los alimentos
od: Badui Dergal, Salvador
Izdano: (2013)
od: Badui Dergal, Salvador
Izdano: (2013)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Izdano: (2000)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (2000)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1993)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1993)
Biotecnología
od: Muñoz de Malajovich, María Antonia
Izdano: (2006)
od: Muñoz de Malajovich, María Antonia
Izdano: (2006)
Fennema. Química de los alimentos
Izdano: (2019)
Izdano: (2019)
Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Izdano: (1960)
od: Meyer, Lillian Hoagland
Izdano: (1960)
Physico chemical aspects of food processing
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)
od: Beckett, S. T
Izdano: (1995)
Sensory evaluation techniques
od: Meilgaard, Morten, et al.
Izdano: (1999)
od: Meilgaard, Morten, et al.
Izdano: (1999)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
od: Baianu, Ion C
Izdano: (1992)
od: Baianu, Ion C
Izdano: (1992)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Izdano: (1985)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Izdano: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Izdano: (1974)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Izdano: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Izdano: (1979)
od: Schmidt-Herbel, Hermann, et al.
Izdano: (1979)
Elementary food science
od: Nickerson, John T. R., et al.
Izdano: (1976)
od: Nickerson, John T. R., et al.
Izdano: (1976)