Fundamentos de biotecnología de los alimentos
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | hiszpański |
| Wydane: |
Zaragoza
Editorial Acribia
2000
|
| Wydanie: | 1a. ed |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Podobne zapisy
Alimentos: composición y propiedades
od: Astiasarán Anchía, Iciar, i wsp.
Wydane: (2000)
od: Astiasarán Anchía, Iciar, i wsp.
Wydane: (2000)
Química de los alimentos
od: Belitz, Hans Dieter, i wsp.
Wydane: (1988)
od: Belitz, Hans Dieter, i wsp.
Wydane: (1988)
Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Wydane: (2019)
Wydane: (2019)
Microbiology of foods and food processing
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1972)
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1972)
Análisis moderno de los alimentos
od: Hart, F. Leslie, i wsp.
Wydane: (1991)
od: Hart, F. Leslie, i wsp.
Wydane: (1991)
Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
od: Lewis, Michael J
Wydane: (1993)
od: Lewis, Michael J
Wydane: (1993)
Análisis de los nutrientes de los alimentos
od: Osborne, D. R., i wsp.
Wydane: (1986)
od: Osborne, D. R., i wsp.
Wydane: (1986)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Wydane: (2008)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (2008)
Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
od: Lee, Cherl-Ho, i wsp.
Wydane: (1994)
od: Lee, Cherl-Ho, i wsp.
Wydane: (1994)
Food materials science and engineering
od: Bhandari, Bhesh, i wsp.
Wydane: (2012)
od: Bhandari, Bhesh, i wsp.
Wydane: (2012)
The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
od: Weaver, Connie
Wydane: (1996)
od: Weaver, Connie
Wydane: (1996)
Introducción a la ingeniería de los alimentos.
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2009)
od: Singh, R. Paul, i wsp.
Wydane: (2009)
Guía moderna para una buena nutrición
od: Scheider, William L
Wydane: (1987)
od: Scheider, William L
Wydane: (1987)
Physical chemistry of foods
od: Schwartzberg, Henry G, i wsp.
Wydane: (1992)
od: Schwartzberg, Henry G, i wsp.
Wydane: (1992)
Química de los alimentos
od: Badui Dergal, Salvador
Wydane: (1993)
od: Badui Dergal, Salvador
Wydane: (1993)
The stability and shelf-life of food
od: Kilcast, David, i wsp.
Wydane: (2000)
od: Kilcast, David, i wsp.
Wydane: (2000)
Chemical and functional properties of food saccharides
od: Tomasik, Piotr
Wydane: (2004)
od: Tomasik, Piotr
Wydane: (2004)
Starch in food: structure, function and applications
od: Eliasson, Ann-Charlotte
Wydane: (2004)
od: Eliasson, Ann-Charlotte
Wydane: (2004)
Microstructural principles of food processing and engineering
od: Aguilera, José Miguel, i wsp.
Wydane: (1999)
od: Aguilera, José Miguel, i wsp.
Wydane: (1999)
Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Wydane: (2000)
Wydane: (2000)
Trace minerals in foods
od: Smith, Kenneth Thomas
Wydane: (1988)
od: Smith, Kenneth Thomas
Wydane: (1988)
Handbook of food enzymology
od: Whitaker, John R, i wsp.
Wydane: (2003)
od: Whitaker, John R, i wsp.
Wydane: (2003)
Nutrición para educadores
od: Mataix Verdú, José, i wsp.
Wydane: (2005)
od: Mataix Verdú, José, i wsp.
Wydane: (2005)
Química de los alimentos
od: Badui Dergal, Salvador
Wydane: (2013)
od: Badui Dergal, Salvador
Wydane: (2013)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Wydane: (2000)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (2000)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1993)
od: Fennema, Owen R
Wydane: (1993)
Biotecnología
od: Muñoz de Malajovich, María Antonia
Wydane: (2006)
od: Muñoz de Malajovich, María Antonia
Wydane: (2006)
Fennema. Química de los alimentos
Wydane: (2019)
Wydane: (2019)
Food chemistry
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)
od: Meyer, Lillian Hoagland
Wydane: (1960)
Physico chemical aspects of food processing
od: Beckett, S. T
Wydane: (1995)
od: Beckett, S. T
Wydane: (1995)
Sensory evaluation techniques
od: Meilgaard, Morten, i wsp.
Wydane: (1999)
od: Meilgaard, Morten, i wsp.
Wydane: (1999)
Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
od: Baianu, Ion C
Wydane: (1992)
od: Baianu, Ion C
Wydane: (1992)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1985)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1985)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1974)
od: Schmidt-Hebbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1974)
Tabla de composición química de alimentos chilenos
od: Schmidt-Herbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1979)
od: Schmidt-Herbel, Hermann, i wsp.
Wydane: (1979)
Elementary food science
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1976)
od: Nickerson, John T. R., i wsp.
Wydane: (1976)