Kapak Resmi

Fundamentos de biotecnología de los alimentos

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Lee, Byong H (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Baskı/Yayın Bilgisi:	Zaragoza Editorial Acribia 2000
Edisyon:	1a. ed
Konular:	BIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Composición de los alimentos
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller

Alimentos: composición y propiedades
Yazar:: Astiasarán Anchía, Iciar, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Química de los alimentos
Yazar:: Belitz, Hans Dieter, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality. Advantages and Challenges.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Microbiology of foods and food processing
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1972)

Análisis moderno de los alimentos
Yazar:: Hart, F. Leslie, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1991)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Yazar:: Lewis, Michael J
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Yazar:: Osborne, D. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1986)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Lactic acid fermentation of non-dairy food and beverages
Yazar:: Lee, Cherl-Ho, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Food materials science and engineering
Yazar:: Bhandari, Bhesh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Yazar:: Weaver, Connie
Baskı/Yayın Bilgisi: (1996)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Yazar:: Singh, R. Paul, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Guía moderna para una buena nutrición
Yazar:: Scheider, William L
Baskı/Yayın Bilgisi: (1987)

Physical chemistry of foods
Yazar:: Schwartzberg, Henry G, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

The stability and shelf-life of food
Yazar:: Kilcast, David, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Chemical and functional properties of food saccharides
Yazar:: Tomasik, Piotr
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Starch in food: structure, function and applications
Yazar:: Eliasson, Ann-Charlotte
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Microstructural principles of food processing and engineering
Yazar:: Aguilera, José Miguel, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Trace minerals in foods
Yazar:: Smith, Kenneth Thomas
Baskı/Yayın Bilgisi: (1988)

Handbook of food enzymology
Yazar:: Whitaker, John R, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Nutrición para educadores
Yazar:: Mataix Verdú, José, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Química de los alimentos
Yazar:: Badui Dergal, Salvador
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Química de los alimentos
Yazar:: Fennema, Owen R
Baskı/Yayın Bilgisi: (1993)

Biotecnología
Yazar:: Muñoz de Malajovich, María Antonia
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Fennema. Química de los alimentos
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Food chemistry
Yazar:: Meyer, Lillian Hoagland
Baskı/Yayın Bilgisi: (1960)

Physico chemical aspects of food processing
Yazar:: Beckett, S. T
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Sensory evaluation techniques
Yazar:: Meilgaard, Morten, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Physical chemistry of food processes: fundamental aspects
Yazar:: Baianu, Ion C
Baskı/Yayın Bilgisi: (1992)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Yazar:: Schmidt-Hebbel, Hermann, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1974)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Yazar:: Schmidt-Herbel, Hermann, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1979)

Elementary food science
Yazar:: Nickerson, John T. R., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (1976)

Nutrición
Yazar:: Tagle, María Angélica
Baskı/Yayın Bilgisi: (1980)

Nutrición 73
Yazar:: Tagle, María Angélica
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Essentials of Food Science.
Yazar:: Vaclavik, Vickie A, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Watson, David
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)