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Food: the chemistry of its components

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Coultate, T. P (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Cambridge Roya Society of Chemistry 2016
Ausgabe:	6a. ed
Schlagworte:	Tecnología de los alimentos Industria alimentaria Biotecnología Conservación de alimentos
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