Podobne knjige/članki
The physiology and biochemistry of muscle as foods
od: Briskey, E. J, et al.
Izdano: (1970)
od: Briskey, E. J, et al.
Izdano: (1970)
The physiology and biochemistry of muscle as a food
od: Briskey, E. J, et al.
Izdano: (1966)
od: Briskey, E. J, et al.
Izdano: (1966)
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1985)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1985)
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1996)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1996)
Composición química de los alimentos por porción
Izdano: (2000)
Izdano: (2000)
Food enzymes: structure and mechanism
od: Wong, Dominic W. S
Izdano: (1995)
od: Wong, Dominic W. S
Izdano: (1995)
Functional properties of food components
od: Pomeranz, Yeshajahu
Izdano: (1991)
od: Pomeranz, Yeshajahu
Izdano: (1991)
Fennema's food chemistry
od: Fennema, Owen R, et al.
Izdano: (2007)
od: Fennema, Owen R, et al.
Izdano: (2007)
Bioquímica de la nutrición
od: Carrillo Farnés, Olimpia, et al.
Izdano: (1987)
od: Carrillo Farnés, Olimpia, et al.
Izdano: (1987)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1993)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1993)
Química de los alimentos
od: Fennema, Owen R
Izdano: (2000)
od: Fennema, Owen R
Izdano: (2000)
Biochemistry of foods
od: Eskin, Neason Akivah Michael
Izdano: (1990)
od: Eskin, Neason Akivah Michael
Izdano: (1990)
Functional properties of food components
od: Pomeranz, Yeshajahu
Izdano: (1985)
od: Pomeranz, Yeshajahu
Izdano: (1985)
Concepts in biochemistry
od: Reithel, Francis J
Izdano: (1967)
od: Reithel, Francis J
Izdano: (1967)
Human biochemistry
od: Kleiner, Israel S
Izdano: (1945)
od: Kleiner, Israel S
Izdano: (1945)
Handbook of food and bioprocess modeling techniques
od: Sablini, Shyam S, et al.
Izdano: (2007)
od: Sablini, Shyam S, et al.
Izdano: (2007)
Plant biochemistry
od: Heldt, Hans-Walter, et al.
Izdano: (2011)
od: Heldt, Hans-Walter, et al.
Izdano: (2011)
Clinical biochemistry reviews
od: Goldberg, David M
Izdano: (1982)
od: Goldberg, David M
Izdano: (1982)
A comprehensive introduction to membrane biochemistry
od: Datta, Dipak B
Izdano: (1987)
od: Datta, Dipak B
Izdano: (1987)
Curso avanzado bioquímica y tecnología de la aplicación del frío en alimentos
od: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Izdano: (1990)
od: Dondero Carrillo, Marta Luisa
Izdano: (1990)
Proteinas alimentarias: bioquímica - propiedades funcionales valor nutricional - modificaciones químicas
od: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Izdano: (1989)
od: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Izdano: (1989)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1967)
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1967)
Molecular biochemistry
od: Kosower, Edward M
Izdano: (1962)
od: Kosower, Edward M
Izdano: (1962)
Advances in Enzymology: and related subjects of Biochemistry
od: Nord, F. F. (Friedrich Franz)
Izdano: (1953)
od: Nord, F. F. (Friedrich Franz)
Izdano: (1953)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1980)
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1980)
Introducción a la bioquímica de los alimentos
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1978)
od: Braverman, J. B. S
Izdano: (1978)
Carotenoid chemistry and biochemistry
od: Britton, George, et al.
Izdano: (1982)
od: Britton, George, et al.
Izdano: (1982)
An introduction to human biochemistry
od: Pasternak, Charles A.
Izdano: (1979)
od: Pasternak, Charles A.
Izdano: (1979)
Biochemistry
od: Voet, Donald, et al.
Izdano: (1990)
od: Voet, Donald, et al.
Izdano: (1990)
Experimental biochemistry
od: Clark, John Magruder, et al.
Izdano: (1977)
od: Clark, John Magruder, et al.
Izdano: (1977)
Principles of Biochemistry
od: Lehninger, Albert L
Izdano: (1982)
od: Lehninger, Albert L
Izdano: (1982)
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos
od: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Izdano: (1980)
od: Cheftel, Jean-Claude, et al.
Izdano: (1980)
Food biochemistry
od: Alais, Charles
Izdano: (1991)
od: Alais, Charles
Izdano: (1991)
Phase-state transitions in foods: chemical, structural, and rheological changes
od: Rao, M. A, et al.
Izdano: (1998)
od: Rao, M. A, et al.
Izdano: (1998)
Principles of biochemistry advance chapters from the 2000
od: Lehninger, Albert L, et al.
Izdano: (1999)
od: Lehninger, Albert L, et al.
Izdano: (1999)
Lehninger: principles of Biochemistry
od: Nelson, David L., et al.
Izdano: (2017)
od: Nelson, David L., et al.
Izdano: (2017)
Concepts in biochemistry: a programed text
od: Stephenson, William K
Izdano: (1967)
od: Stephenson, William K
Izdano: (1967)
Fundamental laboratory approaches for biochemistry and biotechnology
od: Ninfa, Alexander J., et al.
Izdano: (2010)
od: Ninfa, Alexander J., et al.
Izdano: (2010)
Fennema. Química de los alimentos
Izdano: (2019)
Izdano: (2019)
Industrial application of immobilized biocatalysts
od: Tanaka, Atsuo, et al.
Izdano: (1993)
od: Tanaka, Atsuo, et al.
Izdano: (1993)
Podobne knjige/članki
-
The physiology and biochemistry of muscle as foods
od: Briskey, E. J, et al.
Izdano: (1970) -
The physiology and biochemistry of muscle as a food
od: Briskey, E. J, et al.
Izdano: (1966) -
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1985) -
Food chemistry
od: Fennema, Owen R
Izdano: (1996) -
Composición química de los alimentos por porción
Izdano: (2000)