Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
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| Auteurs principaux: | , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | espagnol |
| Publié: |
Ciudad de México
Alhambra Mexicana S. A
1989
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| Édition: | 1a. ed |
| Sujets: | |
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| Description matérielle: | 251 p |
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| ISBN: | 9684440936 |