Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
Gorde:
| Egile Nagusiak: | Pedrero F., Daniel L (Egilea), Pangborn, Rose Marie (Egilea) |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | gaztelania |
| Argitaratua: |
Ciudad de México
Alhambra Mexicana S. A
1989
|
| Edizioa: | 1a. ed |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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