Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
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| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Ciudad de México
Alhambra Mexicana S. A
1989
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| Edizione: | 1a. ed |
| Soggetti: | |
| Tags: |
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