Azala

Nuevos productos alimentarios: diseño, desarrollo, lanzamiento y mantenimiento en el mercado

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile Nagusiak:	Burón Arias, Ignacio (Egilea), García Teresa, Rosario (Egilea)
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	gaztelania
Argitaratua:	Madrid AMV Ediciones 1990
Edizioa:	1a. ed
Gaiak:	Industria alimentaria GESTION DEL PRODUCTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Antzeko izenburuak

Comercialización y análisis del mercado
nork: Brown, Lyndon O
Argitaratua: (1977)

Accelerating new food product design and development
nork: Beckley, Jacqueline H, et al.
Argitaratua: (2007)

Reconocimiento del impacto ambiental en los procesos alimentarios: enseñanza media - técnico profesional
nork: Rodríguez Melis, Alicia, et al.
Argitaratua: (1999)

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Argitaratua: (1962)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
nork: Birch, Gordon Gerard, et al.
Argitaratua: (1986)

Market milk
nork: Kelly, Ernest, et al.
Argitaratua: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
nork: Farrall, Arthur W
Argitaratua: (1963)

Los aditivos en los alimentos
nork: Madrid Vicente, Antonio
Argitaratua: (1992)

Water management in the design and distribution of quality foods
nork: Roos, Yrjö H
Argitaratua: (1999)

Food analysis: theory and practice
nork: Pomeranz, Yeshajahu
Argitaratua: (1971)

Food science and technology
nork: Campbell-Platt, Geoffrey
Argitaratua: (2018)

Solving problems in food engineering.
nork: Yanniotis, Stravos
Argitaratua: (2008)

Diseño de industrias agroalimentarias
nork: Casp Vanaclocha, Ana
Argitaratua: (2004)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
nork: Valiente Barderas, Antonio
Argitaratua: (1986)

Crisis management in the food and drinks industry: a practical approach
nork: Doeg, Colin
Argitaratua: (1995)

The 100 mile diet: a year of local eating
nork: Smith, Alisa Dawn, et al.
Argitaratua: (2007)

Tecnología de los embutidos escaldados
nork: Wirth, F
Argitaratua: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
nork: Brennan, James G, et al.
Argitaratua: (1998)

Food Processing Technology.
nork: Summers, Travis
Argitaratua: (2022)

Enzymes in food processing
nork: Nagodawithana, Tilak, et al.
Argitaratua: (1993)

Physical properties of foods
nork: Sahin, Serpil, et al.
Argitaratua: (2006)

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Argitaratua: (2002)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
nork: Roller, Sibel
Argitaratua: (2003)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
nork: Reuter, Hans, et al.
Argitaratua: (1971)

Food properties handbook
nork: Rahman, M. Shafiur
Argitaratua: (1995)

Handbook of food engineering practice
nork: Valentas, Kenneth J, et al.
Argitaratua: (1997)

Source book of flavors
nork: Reineccius, Gary
Argitaratua: (1992)

Ciencia y tecnología de los alimentos
nork: Schmidt-Hebbel, Hermann
Argitaratua: (1973)

Food Science
nork: Charley, Helen
Argitaratua: (1982)

Food additives analytical manual
Argitaratua: (1973)

Biotecnología alimentaria
nork: García Garibay, Mariano, et al.
Argitaratua: (1999)

Resultados y lecciones en producción, técnicas de poscosecha y desarrollo de productos a partir del piñón. Proyecto de innovación en región del Biobío y Región de La Araucanía, valorización a abril de 2010
Argitaratua: (2010)

Manual de datos para ingeniería de los alimentos
nork: Hayes, George D
Argitaratua: (1992)

Introduction to food engineering.
nork: Singh, R. Paul, et al.
Argitaratua: (2014)

Food engineering handbook: food process engineering.
Argitaratua: (2015)

Engineering and food
nork: McKenna, Brian M.
Argitaratua: (1984)

Soup manufacture: canning, dehydration and quick-freezing
nork: Binsted, Raymond, et al.
Argitaratua: (1960)

Food engineering laboratory manual
nork: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Argitaratua: (1997)

Microbiological quality of foods
nork: Slanetz, L. W, et al.
Argitaratua: (1963)

Chemical changes during food processing
nork: Davídek, Jirí, et al.
Argitaratua: (1990)