APA (7th ed.) Zitazioa

Fennema, O. R. (2008). Química de los alimentos (3a. ed.). Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Zitazioa

Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 2008.

MLA (9th ed.) Zitazioa

Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 3a. ed. Acribia, 2008.