Química de los alimentos
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | Книга |
| Мова: | Іспанська |
| Опубліковано: |
Zaragoza
Acribia
2008
|
| Редагування: | 3a. ed |
| Предмети: | |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UCC2063 | ||
| 003 | CL-VaPUC | ||
| 005 | 20241023101246.0 | ||
| 008 | 171230e20080000sp |||||||||||||||||spa|d | ||
| 999 | |c 370364 |d 370362 | ||
| 020 | |a 9788420011424 | ||
| 040 | |c Pontificia Universidad Católica de Valparaíso | ||
| 082 | 0 | 4 | |a 664 |b FEN |2 21 |
| 100 | 0 | |a Fennema, Owen R |e author |9 596207 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Química de los alimentos |
| 250 | |a 3a. ed | ||
| 260 | |a Zaragoza |b Acribia |c 2008 | ||
| 300 | |a 1154 p | ||
| 583 | |a last modification |c 20190801 08:39:11 |k Rodrigo Vera | ||
| 650 | 0 | |a Composición de los alimentos |9 259491 | |
| 650 | 0 | |a Sistemas alimentarios |9 881059 | |
| 650 | 0 | |a Análisis de alimentos |9 361130 | |
| 650 | 7 | |a Tecnología de los alimentos |2 CL-VaPUC |9 596208 | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 945 | |d 20171230 00:11:00 |a dcastane | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |3 erb |4 0 |6 664_000000000000000_FEN_2008 |7 0 |8 R |9 486775 |a BIBAGR |b BIBAGR |i 5444748 |o 664 FEN 2008 |p 5444748 |r 2025-01-20 |w 2019-11-24 |y BK_R |z Catalogado en:20171230 |k AGR | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |3 erb |4 0 |6 664_000000000000000_FEN_2008 |7 0 |8 R |9 486776 |a BIBAGR |b BIBAGR |i 5444713 |o 664 FEN 2008 |p 5444713 |r 2025-01-20 |w 2019-11-24 |y BK_R |z Catalogado en:20171230 |k AGR | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |3 erb |4 0 |6 664_000000000000000_FEN_2008 |7 0 |8 R |9 486777 |a BIBAGR |b BIBAGR |i 5444721 |l 1 |o 664 FEN 2008 |p 5444721 |r 2025-01-20 |s 2023-09-13 |w 2019-11-24 |y BK_R |z Catalogado en:20171230 |k AGR | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |3 erb |4 0 |6 664_000000000000000_FEN_2008 |7 0 |8 R |9 486778 |a BIBAGR |b BIBAGR |i 544473K |o 664 FEN 2008 |p 544473K |r 2025-01-20 |w 2019-11-24 |y BK_R |z Catalogado en:20171230 |k AGR | ||