Dimensional analysis of food processes

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Delaplace, Guillaume (Autor), Loubière, Karine (Autor), Ducept, Fabrice (Autor), Jeantet, Romain (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Londres ISTE Press Ltd 2015 Oxford Elsevier 2015
Edición:	1a. ed
Colección:	Modeling and Control of Food Processes Set
Materias:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis dimensional
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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