Dimensional analysis of food processes
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| Auteurs principaux: | , , , |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Londres
ISTE Press Ltd
2015
Oxford Elsevier 2015 |
| Édition: | 1a. ed |
| Collection: | Modeling and Control of Food Processes Set
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| Sujets: | |
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