Dimensional analysis of food processes

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書誌詳細
主要な著者: Delaplace, Guillaume (著者), Loubière, Karine (著者), Ducept, Fabrice (著者), Jeantet, Romain (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Londres ISTE Press Ltd 2015
Oxford Elsevier 2015
版:1a. ed
シリーズ:Modeling and Control of Food Processes Set
主題:
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