Harris, R. S., & Karmas, E. (1975). Nutritional evaluation of food processing (2a. ed.). AVI Publishing Company, Inc.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Harris, Robert S., و Endel Karmas. Nutritional Evaluation of Food Processing. 2a. ed. Westport: AVI Publishing Company, Inc, 1975.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Harris, Robert S., و Endel Karmas. Nutritional Evaluation of Food Processing. 2a. ed. AVI Publishing Company, Inc, 1975.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.