Tabla de composición química de alimentos chilenos

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Bibliographic Details
Main Authors:	Schmidt-Herbel, Hermann (Author), Pennacciotti M., Irma (Author), Mellar R., María Angélica (Author), Zuccarelli P., Maria Teresa (Author), Carrasco D., Cristina (Author), Jaña M., Waldo (Author), Oliver A., Humberto (Author), Guzman I., Maria Cristina (Author)
Corporate Authors:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Author), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Author), Universidad de Chile (Author)
Other Authors:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Edition:	6a. ed
Subjects:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
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