APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Schmidt-Herbel, H., Pennacciotti M., I., Mellar R., M. A., Zuccarelli P., M. T., Carrasco D., C., Jaña M., W., . . . Masson Salaue, L. A. (1979). Tabla de composición química de alimentos chilenos (6a. ed.). Servicio de Nutrición - Chiprodal.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Schmidt-Herbel, Hermann, Irma Pennacciotti M., María Angélica Mellar R., Maria Teresa Zuccarelli P., Cristina Carrasco D., Waldo Jaña M., Humberto Oliver A., Maria Cristina Guzman I., und Lilia Adriana Masson Salaue. Tabla De Composición Química De Alimentos Chilenos. 6a. ed. Santiago: Servicio de Nutrición - Chiprodal, 1979.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Schmidt-Herbel, Hermann, et al. Tabla De Composición Química De Alimentos Chilenos. 6a. ed. Servicio de Nutrición - Chiprodal, 1979.