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Tabla de composición química de alimentos chilenos

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Bibliografske podrobnosti
Main Authors: Schmidt-Herbel, Hermann (Author), Pennacciotti M., Irma (Author), Mellar R., María Angélica (Author), Zuccarelli P., Maria Teresa (Author), Carrasco D., Cristina (Author), Jaña M., Waldo (Author), Oliver A., Humberto (Author), Guzman I., Maria Cristina (Author)
Corporate Authors: Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Author), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Author), Universidad de Chile (Author)
Drugi avtorji: Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Format: Knjiga
Jezik:španščina
Izdano: Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Izdaja:6a. ed
Teme:
Alimentos
COMPOSICION QUIMICA
Química de los alimentos
Análisis de los alimentos
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Opis
Fizični opis:pág. irreg

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