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Tabla de composición química de alimentos chilenos

Čájet eará veršuvnnaid (2)

Furkejuvvon:

Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkkit:	Schmidt-Herbel, Hermann (Dahkki), Pennacciotti M., Irma (Dahkki), Mellar R., María Angélica (Dahkki), Zuccarelli P., Maria Teresa (Dahkki), Carrasco D., Cristina (Dahkki), Jaña M., Waldo (Dahkki), Oliver A., Humberto (Dahkki), Guzman I., Maria Cristina (Dahkki)
Searvvušdahkkit:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Dahkki), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Dahkki), Universidad de Chile (Dahkki)
Eará dahkkit:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Materiálatiipa:	Girji
Giella:	espánnjágiella
Almmustuhtton:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Preanttus:	6a. ed
Fáttát:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
Fáddágilkorat:	Lasit fáddágilkoriid Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Geahča maid

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Almmustuhtton: (1985)

Tabla de composición química de alimentos chilenos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann, et al.
Almmustuhtton: (1974)

Food materials science and engineering
Dahkki: Bhandari, Bhesh, et al.
Almmustuhtton: (2012)

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos
Dahkki: Watson, David
Almmustuhtton: (1994)

Extraction optimization in food engineering
Dahkki: Tzia, Constantina, et al.
Almmustuhtton: (2003)

Analytical methods for foods additives
Dahkki: Wood, Roger, et al.
Almmustuhtton: (2004)

Chemical and functional properties of food saccharides
Dahkki: Tomasik, Piotr
Almmustuhtton: (2004)

Food processings operations and scale up
Dahkki: Valentas, Kenneth J, et al.
Almmustuhtton: (1991)

Flavor chemistry: thirty years of progress
Dahkki: Teranishi, Roy
Almmustuhtton: (1999)

Seminario Latinoamericano y del Caribe y XII congreso nacional de ciencia y tecnología de alimentos: libro de resumenes
Almmustuhtton: (2000)

Proteins in food processing
Dahkki: Yada, R. Y
Almmustuhtton: (2004)

Meat and meat products: technology, chemistry and microbiology
Dahkki: Varnam, Alan H, et al.
Almmustuhtton: (1995)

Química y tecnología de los alimentos
Dahkki: Schmidt-Hebbel, Hermann
Almmustuhtton: (1960)

Food composition and analysis
Dahkki: Triebold, Howard O, et al.
Almmustuhtton: (1963)

Tabla de Composición de Alimentos
Dahkki: Zacarías H., Isabel
Almmustuhtton: (2018)

Food chemicals codex
Almmustuhtton: (1996)

The food chemistry laboratory: a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists
Dahkki: Weaver, Connie M, et al.
Almmustuhtton: (2003)

Draft international standard ISO - DIS 22000
Almmustuhtton: (2004)

Bubbles in food
Dahkki: Campbell, Grant M, et al.
Almmustuhtton: (1999)

Alimentos: composición y propiedades
Dahkki: Astiasarán Anchía, Iciar, et al.
Almmustuhtton: (2000)

Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
Dahkki: Kretzschmar, Hermann
Almmustuhtton: (1961)

Análisis de los alimentos: métodos analíticos y de control de calidad
Dahkki: Lees, R
Almmustuhtton: (1982)

Autodiagnóstico de la calidad higiénica en las instalaciones agroalimentarias
Dahkki: Sancho i Valls, Josep, et al.
Almmustuhtton: (1995)

Microbiología de los alimentos conservados por el frío
Dahkki: Halbinger, Roberto E, et al.
Almmustuhtton: (1992)

Food analysis: analytical and quality control methods for the food manufacturer and buyer
Dahkki: Lees, R
Almmustuhtton: (1975)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Dahkki: Cox, Pat M
Almmustuhtton: (1987)

Análisis moderno de los alimentos
Dahkki: Hart, F. Leslie, et al.
Almmustuhtton: (1991)

Química de los alimentos
Dahkki: Badui Dergal, Salvador
Almmustuhtton: (1993)

Tecnología de la congelación de los alimentos
Dahkki: Gruda, Zbigniew, et al.
Almmustuhtton: (1981)

Química de los alimentos
Dahkki: Fennema, Owen R
Almmustuhtton: (2008)

Química de alimentos: manual de laboratorio
Dahkki: Miller, Dennis D.
Almmustuhtton: (2001)

Análisis de los nutrientes de los alimentos
Dahkki: Osborne, D. R., et al.
Almmustuhtton: (1986)

Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
Dahkki: Lewis, Michael J
Almmustuhtton: (1993)

Microbiología de los alimentos. Introducción
Dahkki: Montville, Thomas J.
Almmustuhtton: (2009)

Química de los alimentos
Dahkki: Belitz, Hans Dieter, et al.
Almmustuhtton: (1988)

Termodinámica y cinética de sistemas: alimento de entorno
Dahkki: Martínez Navarrete, Nuria, et al.
Almmustuhtton: (1999)

Microbiología de los alimentos. Fundamentos y fronteras
Almmustuhtton: (2001)

Manual de química y bioquímica de los alimentos
Dahkki: Coultate, T. P
Almmustuhtton: (2007)

Durabilidad de los alimentos: métodos de estimación
Dahkki: Cantillo Beato, Juan A, et al.
Almmustuhtton: (1994)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
Dahkki: Fellows, Peter J.
Almmustuhtton: (2017)