Tabla de composición química de alimentos chilenos

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Schmidt-Herbel, Hermann (VerfasserIn), Pennacciotti M., Irma (VerfasserIn), Mellar R., María Angélica (VerfasserIn), Zuccarelli P., Maria Teresa (VerfasserIn), Carrasco D., Cristina (VerfasserIn), Jaña M., Waldo (VerfasserIn), Oliver A., Humberto (VerfasserIn), Guzman I., Maria Cristina (VerfasserIn)
Körperschaften:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (VerfasserIn), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (VerfasserIn), Universidad de Chile (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Format:	Buch
Sprache:	Spanisch
Veröffentlicht:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Ausgabe:	6a. ed
Schlagworte:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
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