Tabla de composición química de alimentos chilenos

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Bibliografski detalji
Glavni autori:	Schmidt-Herbel, Hermann (Autor), Pennacciotti M., Irma (Autor), Mellar R., María Angélica (Autor), Zuccarelli P., Maria Teresa (Autor), Carrasco D., Cristina (Autor), Jaña M., Waldo (Autor), Oliver A., Humberto (Autor), Guzman I., Maria Cristina (Autor)
Autori kompanije:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Autor), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Autor), Universidad de Chile (Autor)
Daljnji autori:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Format:	Knjiga
Jezik:	španjolski
Izdano:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Izdanje:	6a. ed
Teme:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
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