Tabla de composición química de alimentos chilenos

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書目詳細資料
Main Authors:	Schmidt-Herbel, Hermann (Author), Pennacciotti M., Irma (Author), Mellar R., María Angélica (Author), Zuccarelli P., Maria Teresa (Author), Carrasco D., Cristina (Author), Jaña M., Waldo (Author), Oliver A., Humberto (Author), Guzman I., Maria Cristina (Author)
Corporate Authors:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Author), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Author), Universidad de Chile (Author)
其他作者:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
格式:	圖書
語言:	西班牙语
出版:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
版:	6a. ed
主題:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
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