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Tabla de composición química de alimentos chilenos

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Schmidt-Herbel, Hermann (Autore), Pennacciotti M., Irma (Autore), Mellar R., María Angélica (Autore), Zuccarelli P., Maria Teresa (Autore), Carrasco D., Cristina (Autore), Jaña M., Waldo (Autore), Oliver A., Humberto (Autore), Guzman I., Maria Cristina (Autore)
Enti autori:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Autore), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Autore), Universidad de Chile (Autore)
Altri autori:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Edizione:	6a. ed
Soggetti:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
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Tabla de composición química de alimentos chilenos di Schmidt-Hebbel, Hermann, Pennacchiotti Monti, Irma

Pubblicazione 1985

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Pubblicazione 1974

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