Tabla de composición química de alimentos chilenos

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Schmidt-Herbel, Hermann (Autor), Pennacciotti M., Irma (Autor), Mellar R., María Angélica (Autor), Zuccarelli P., Maria Teresa (Autor), Carrasco D., Cristina (Autor), Jaña M., Waldo (Autor), Oliver A., Humberto (Autor), Guzman I., Maria Cristina (Autor)
Autores corporativos:	Departamento de Química y Tecnología de Alimentos (Autor), Facultad de Ciencias Química y Farmacológicas (Autor), Universidad de Chile (Autor)
Outros Autores:	Masson Salaue, Lilia Adriana (autora)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Santiago Servicio de Nutrición - Chiprodal 1979
Edição:	6a. ed
Assuntos:	Alimentos COMPOSICION QUIMICA Química de los alimentos Análisis de los alimentos
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Biblioteca de Alimentos -

Detalhes do Exemplar Biblioteca de Alimentos -
Número de Chamada:	664 SCH 1979
Cópia 5448352	Disponível Localização Observações: Catalogado en:20180114