Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
Saved in:
| Main Author: | Diéguez Santa María, Gabriela (Author) |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago
Ocho Libros
2015
|
| Edition: | 1a. ed |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
Bread science and technology
by: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Published: (1971)
by: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Published: (1971)
Enzimas: las ciencia del buen pan
by: Valenzuela A., Catalina, et al.
Published: (2015)
by: Valenzuela A., Catalina, et al.
Published: (2015)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
by: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Published: (2009)
by: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Published: (2009)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
by: Lutz, Mariane, et al.
Published: (2009)
by: Lutz, Mariane, et al.
Published: (2009)
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
by: Ferrán L., Antonio
Published: (2016)
by: Ferrán L., Antonio
Published: (2016)
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
by: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Published: (1993)
by: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Published: (1993)
Cookie and cracker technology
by: Matz, Samuel A.
Published: (1978)
by: Matz, Samuel A.
Published: (1978)
La industria moderna de galletas y pastelería
by: Gianola, Carlo
Published: (1985)
by: Gianola, Carlo
Published: (1985)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
by: Mella Maldonado, Marcia
Published: (2002)
by: Mella Maldonado, Marcia
Published: (2002)
La cadena trigo-harina-pan y su realidad en el mundo popular
Published: (1991)
Published: (1991)
Food technology
by: Prescott, Samuel, et al.
Published: (1937)
by: Prescott, Samuel, et al.
Published: (1937)
Bread staling
by: Chinachoti, Pavinee, et al.
Published: (2001)
by: Chinachoti, Pavinee, et al.
Published: (2001)
Cuentos silenciosos.
by: Lacombe, Benjamin, et al.
Published: (2014)
by: Lacombe, Benjamin, et al.
Published: (2014)
Food biochemistry
by: Alais, Charles
Published: (1991)
by: Alais, Charles
Published: (1991)
Sanji y el panadero
by: Tzannes, Robin
Published: (2008)
by: Tzannes, Robin
Published: (2008)
La mujer de sal
by: Gertner, María Elena
Published: (1966)
by: Gertner, María Elena
Published: (1966)
La sal del chocolate
by: Rubio, Fanny
Published: (1992)
by: Rubio, Fanny
Published: (1992)
La mujer de sal
by: Gertner, María Elena
Published: (1967)
by: Gertner, María Elena
Published: (1967)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
by: Kretzschmar, Hermann
Published: (1961)
by: Kretzschmar, Hermann
Published: (1961)
Rimas de sol y sal
by: Quintero Segovia, Aramís, et al.
Published: (2002)
by: Quintero Segovia, Aramís, et al.
Published: (2002)
Cuentos con sal y sol
by: Güiraldes, Ana María
Published: (2009)
by: Güiraldes, Ana María
Published: (2009)
La estatua de sal: cuatro cantos
by: Díaz-Casanueva, Humberto
Published: (1947)
by: Díaz-Casanueva, Humberto
Published: (1947)
Las razas humanas. Obra escrita en alemán por Federico Ratzel. Edición profusamente ilustrada con preciosos grabados representando los diferentes tipos etnográficos, armas, utensilios, trajes, etc., etc., de todos los países del globo. Copiados de ejemplares existentes en los museos de París, Londres, Berlín, etc., etc.Tomo primero, segundo
by: Ratzel, Federico
Published: (1888)
by: Ratzel, Federico
Published: (1888)
El agua subterránea de Santiago
by: Castillo Urrutia, Octavio, et al.
Published: (1963)
by: Castillo Urrutia, Octavio, et al.
Published: (1963)
Colombia la senda dorada del trigo: episodios de molineros, pan y panaderos 1800 a 1999
by: Miranda, Alvaro
Published: (2000)
by: Miranda, Alvaro
Published: (2000)
La sal de la tierra. Cristianismo e Iglesia Católica ante el nuevo milenio. Una conversación con Peter Seewald.
by: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Published: (2005)
by: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Published: (2005)
La sal de la tierra. Cristianismo e Iglesia Católica ante el nuevo milenio. Una conversación con Peter Seewald.
by: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Published: (2018)
by: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Published: (2018)
Los oficios
by: Cicerón, Marco Tulio
Published: (1959)
by: Cicerón, Marco Tulio
Published: (1959)
Oficio lateral
by: Donoso, Catalina
Published: (2008)
by: Donoso, Catalina
Published: (2008)
Los oficios
by: Cicerón, Marco Tulio
Published: (1980)
by: Cicerón, Marco Tulio
Published: (1980)
Los oficios
by: Cicerón, Marco Tulio
Published: (2003)
by: Cicerón, Marco Tulio
Published: (2003)
Santo oficio
by: Muñoz, Rosabetty
Published: (2020)
by: Muñoz, Rosabetty
Published: (2020)
¿Qué es el Hombre? (sal 8,5). Un itinerario de antropología bíblica.
Published: (2020)
Published: (2020)
Relatos de una ciudad trizada: Santiago de Chile
by: Márquez Belloni, Francisca
Published: (2017)
by: Márquez Belloni, Francisca
Published: (2017)
Las aguas de Santiago de Chile. 1541-1999.
by: Piwonka Figueroa, Gonzalo
Published: (1999)
by: Piwonka Figueroa, Gonzalo
Published: (1999)
El agua subterránea de Santiago: informe preliminar
by: Dingman, Robert J, et al.
Published: (1958)
by: Dingman, Robert J, et al.
Published: (1958)
Similar Items
-
Bread science and technology
by: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Published: (1971) -
Enzimas: las ciencia del buen pan
by: Valenzuela A., Catalina, et al.
Published: (2015) -
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
by: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Published: (2009) -
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
by: Lutz, Mariane, et al.
Published: (2009) -
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
by: Ferrán L., Antonio
Published: (2016)