Agua, harina, sal y levadura: relatos del oficio panadero en Santiago de Chile
Saved in:
| Hovedforfatter: | Diéguez Santa María, Gabriela (Author) |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | spansk |
| Udgivet: |
Santiago
Ocho Libros
2015
|
| Udgivelse: | 1a. ed |
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Bread science and technology
af: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Udgivet: (1971)
af: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Udgivet: (1971)
Enzimas: las ciencia del buen pan
af: Valenzuela A., Catalina, et al.
Udgivet: (2015)
af: Valenzuela A., Catalina, et al.
Udgivet: (2015)
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
af: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Udgivet: (2009)
af: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Udgivet: (2009)
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
af: Lutz, Mariane, et al.
Udgivet: (2009)
af: Lutz, Mariane, et al.
Udgivet: (2009)
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
af: Ferrán L., Antonio
Udgivet: (2016)
af: Ferrán L., Antonio
Udgivet: (2016)
Cereals in breadmaking: a molecular colloidal approach
af: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Udgivet: (1993)
af: Eliasson, Ann-Charlotte, et al.
Udgivet: (1993)
Cookie and cracker technology
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1978)
af: Matz, Samuel A.
Udgivet: (1978)
La industria moderna de galletas y pastelería
af: Gianola, Carlo
Udgivet: (1985)
af: Gianola, Carlo
Udgivet: (1985)
Utilización de hidrocoloides como mejoradotes de la textura del pan larga vida
af: Mella Maldonado, Marcia
Udgivet: (2002)
af: Mella Maldonado, Marcia
Udgivet: (2002)
La cadena trigo-harina-pan y su realidad en el mundo popular
Udgivet: (1991)
Udgivet: (1991)
Food technology
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
af: Prescott, Samuel, et al.
Udgivet: (1937)
Bread staling
af: Chinachoti, Pavinee, et al.
Udgivet: (2001)
af: Chinachoti, Pavinee, et al.
Udgivet: (2001)
Cuentos silenciosos.
af: Lacombe, Benjamin, et al.
Udgivet: (2014)
af: Lacombe, Benjamin, et al.
Udgivet: (2014)
Food biochemistry
af: Alais, Charles
Udgivet: (1991)
af: Alais, Charles
Udgivet: (1991)
Sanji y el panadero
af: Tzannes, Robin
Udgivet: (2008)
af: Tzannes, Robin
Udgivet: (2008)
La mujer de sal
af: Gertner, María Elena
Udgivet: (1966)
af: Gertner, María Elena
Udgivet: (1966)
La sal del chocolate
af: Rubio, Fanny
Udgivet: (1992)
af: Rubio, Fanny
Udgivet: (1992)
La mujer de sal
af: Gertner, María Elena
Udgivet: (1967)
af: Gertner, María Elena
Udgivet: (1967)
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)
af: Kretzschmar, Hermann
Udgivet: (1961)
Rimas de sol y sal
af: Quintero Segovia, Aramís, et al.
Udgivet: (2002)
af: Quintero Segovia, Aramís, et al.
Udgivet: (2002)
Cuentos con sal y sol
af: Güiraldes, Ana María
Udgivet: (2009)
af: Güiraldes, Ana María
Udgivet: (2009)
La estatua de sal: cuatro cantos
af: Díaz-Casanueva, Humberto
Udgivet: (1947)
af: Díaz-Casanueva, Humberto
Udgivet: (1947)
Las razas humanas. Obra escrita en alemán por Federico Ratzel. Edición profusamente ilustrada con preciosos grabados representando los diferentes tipos etnográficos, armas, utensilios, trajes, etc., etc., de todos los países del globo. Copiados de ejemplares existentes en los museos de París, Londres, Berlín, etc., etc.Tomo primero, segundo
af: Ratzel, Federico
Udgivet: (1888)
af: Ratzel, Federico
Udgivet: (1888)
El agua subterránea de Santiago
af: Castillo Urrutia, Octavio, et al.
Udgivet: (1963)
af: Castillo Urrutia, Octavio, et al.
Udgivet: (1963)
Colombia la senda dorada del trigo: episodios de molineros, pan y panaderos 1800 a 1999
af: Miranda, Alvaro
Udgivet: (2000)
af: Miranda, Alvaro
Udgivet: (2000)
La sal de la tierra. Cristianismo e Iglesia Católica ante el nuevo milenio. Una conversación con Peter Seewald.
af: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Udgivet: (2005)
af: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Udgivet: (2005)
La sal de la tierra. Cristianismo e Iglesia Católica ante el nuevo milenio. Una conversación con Peter Seewald.
af: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Udgivet: (2018)
af: Ratzinger, Joseph, Cardenal
Udgivet: (2018)
Los oficios
af: Cicerón, Marco Tulio
Udgivet: (1959)
af: Cicerón, Marco Tulio
Udgivet: (1959)
Oficio lateral
af: Donoso, Catalina
Udgivet: (2008)
af: Donoso, Catalina
Udgivet: (2008)
Los oficios
af: Cicerón, Marco Tulio
Udgivet: (1980)
af: Cicerón, Marco Tulio
Udgivet: (1980)
Los oficios
af: Cicerón, Marco Tulio
Udgivet: (2003)
af: Cicerón, Marco Tulio
Udgivet: (2003)
Santo oficio
af: Muñoz, Rosabetty
Udgivet: (2020)
af: Muñoz, Rosabetty
Udgivet: (2020)
¿Qué es el Hombre? (sal 8,5). Un itinerario de antropología bíblica.
Udgivet: (2020)
Udgivet: (2020)
Relatos de una ciudad trizada: Santiago de Chile
af: Márquez Belloni, Francisca
Udgivet: (2017)
af: Márquez Belloni, Francisca
Udgivet: (2017)
Las aguas de Santiago de Chile. 1541-1999.
af: Piwonka Figueroa, Gonzalo
Udgivet: (1999)
af: Piwonka Figueroa, Gonzalo
Udgivet: (1999)
El agua subterránea de Santiago: informe preliminar
af: Dingman, Robert J, et al.
Udgivet: (1958)
af: Dingman, Robert J, et al.
Udgivet: (1958)
Lignende værker
-
Bread science and technology
af: Pomeranz, Yeshajahu, et al.
Udgivet: (1971) -
Enzimas: las ciencia del buen pan
af: Valenzuela A., Catalina, et al.
Udgivet: (2015) -
Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados
af: Ribotta, Pablo Daniel, et al.
Udgivet: (2009) -
Aspectos nutricionales y saludables de los productos de panificación
af: Lutz, Mariane, et al.
Udgivet: (2009) -
El Pan de Chile. Su historia, sus personajes, sus panaderías, su nobleza.
af: Ferrán L., Antonio
Udgivet: (2016)