Citazione Stile APA (7a Edizione)

Campbell-Platt, G. (2018). Food science and technology (2a. ed.). Wiley Blackwell.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Campbell-Platt, Geoffrey. Food Science and Technology. 2a. ed. Hoboken: Wiley Blackwell, 2018.

Citatione MLA (9a ed.)

Campbell-Platt, Geoffrey. Food Science and Technology. 2a. ed. Wiley Blackwell, 2018.