Food science and technology

Samankaltaisia teoksia

• Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
  Tekijä: Birch, Gordon Gerard, et al.
  Julkaistu: (1986)
• Food Science
  Tekijä: Charley, Helen
  Julkaistu: (1982)
• Transport properties of foods
  Tekijä: Saravacos, George D
  Julkaistu: (2001)
• Handbook of food and bioprocess modeling techniques
  Tekijä: Sablini, Shyam S, et al.
  Julkaistu: (2007)
• Water management in the design and distribution of quality foods
  Tekijä: Roos, Yrjö H
  Julkaistu: (1999)