Introduction to food process engineering
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| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Ratón, FL, USA.
CRC Press,
2014
|
| Edição: | 1a. ed |
| coleção: | Food Preservation Technology Series
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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