Cita APA (7th ed.)

Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2019). Fennema. Química de los alimentos (4ª. Edición.). Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Damodaran, Srinivasan, i Kirk L. Parkin. Fennema. Química De Los Alimentos. 4ª. Edición. Zaragoza, España: Acribia, 2019.

Cita MLA (9th ed.)

Damodaran, Srinivasan, i Kirk L. Parkin. Fennema. Química De Los Alimentos. 4ª. Edición. Acribia, 2019.