APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Damodaran, S., & Parkin, K. L. (2019). Fennema. Química de los alimentos (4ª. Edición.). Acribia.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Damodaran, Srinivasan, und Kirk L. Parkin. Fennema. Química De Los Alimentos. 4ª. Edición. Zaragoza, España: Acribia, 2019.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Damodaran, Srinivasan, und Kirk L. Parkin. Fennema. Química De Los Alimentos. 4ª. Edición. Acribia, 2019.