Fennema. Química de los alimentos

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Autres auteurs: Damodaran, Srinivasan (Éditeur intellectuel), Parkin, Kirk L. (Éditeur intellectuel)
Format: Inconnue
Langue:anglais
Publié: Zaragoza, España: Acribia, 2019.
Édition:4ª. Edición.
Sujets:
Accès en ligne:Disponible Online
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