Cita APA (7th ed.)

Ibarz Ribas, A., Barbosa Cánovas, G. V., Garza Garza, S., & Gimeno Añó, V. (2000). Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria. Acribia.

Cita Chicago (17th ed.)

Ibarz Ribas, Alberto, Gustavo V. Barbosa Cánovas, Salvador Garza Garza, i Vicente Gimeno Añó. Métodos Experimentales En La Ingeniería Alimentaria. Zaragoza, España: Acribia, 2000.

Cita MLA (9th ed.)

Ibarz Ribas, Alberto, et al. Métodos Experimentales En La Ingeniería Alimentaria. Acribia, 2000.