Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ibarz Ribas, Alberto
Weitere Verfasser:	Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Format:	Unbekannt
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Zaragoza, España Acribia 2000
Schlagworte:	Ingeniería de los alimentos Métodos experimentales Tecnología de alimentos
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