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Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Ibarz Ribas, Alberto
Altri autori:	Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Natura:	Sconosciuto
Lingua:	inglese
Pubblicazione:	Zaragoza, España Acribia 2000
Soggetti:	Ingeniería de los alimentos Métodos experimentales Tecnología de alimentos
Accesso online:	Disponible Online
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