Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ibarz Ribas, Alberto
Otros Autores: Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Formato: Desconocido
Lenguaje:inglés
Publicado: Zaragoza, España Acribia 2000
Materias:
Acceso en línea:Disponible Online
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