Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Ibarz Ribas, Alberto
Altri autori: Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Natura: Sconosciuto
Lingua:inglese
Pubblicazione: Zaragoza, España Acribia 2000
Soggetti:
Accesso online:Disponible Online
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