Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Ibarz Ribas, Alberto
Andre forfattere:	Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Format:	Ukendt
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Zaragoza, España Acribia 2000
Fag:	Ingeniería de los alimentos Métodos experimentales Tecnología de alimentos
Online adgang:	Disponible Online
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