Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria

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Auteur principal:	Ibarz Ribas, Alberto
Autres auteurs:	Barbosa Cánovas, Gustavo V., Garza Garza, Salvador, Gimeno Añó, Vicente
Format:	Inconnue
Langue:	anglais
Publié:	Zaragoza, España Acribia 2000
Sujets:	Ingeniería de los alimentos Métodos experimentales Tecnología de alimentos
Accès en ligne:	Disponible Online
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