APA (7th ed.) Citation

Rodríguez Somolinos, F., Aguado Alonso, J., Calles Martín, J. A., Cañizares Cañizares, P., López Pérez, B., Santos López, A., & Serrano Granados, D. P. (2002). Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesado de alimentos. Síntesis.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Rodríguez Somolinos, Francisco, José Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares, Baldomero López Pérez, Aurora Santos López, and David Pedro Serrano Granados. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Procesado De Alimentos. Madrid, España: Síntesis, 2002.

MLA (9th ed.) Citation

Rodríguez Somolinos, Francisco, et al. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Procesado De Alimentos. Síntesis, 2002.