Tohutoro APA (7th ed.)

Rodríguez Somolinos, F., Aguado Alonso, J., Calles Martín, J. A., Cañizares Cañizares, P., López Pérez, B., Santos López, A., & Serrano Granados, D. P. (2002). Ingeniería de la industria alimentaria: Operaciones de procesado de alimentos. Síntesis.

Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)

Rodríguez Somolinos, Francisco, José Aguado Alonso, José Antonio Calles Martín, Pablo Cañizares Cañizares, Baldomero López Pérez, Aurora Santos López, me David Pedro Serrano Granados. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Procesado De Alimentos. Madrid, España: Síntesis, 2002.

Tohutoro MLA (9th ed.)

Rodríguez Somolinos, Francisco, et al. Ingeniería De La Industria Alimentaria: Operaciones De Procesado De Alimentos. Síntesis, 2002.