Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Uloženo v:
| Další autoři: | , , , , , , |
|---|---|
| Médium: | Neznámo |
| Jazyk: | angličtina španělština |
| Vydáno: |
Madrid, España
Síntesis
2002
|
| Edice: | Ciencias Químicas
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | Disponible Online - vol.2 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Podobné jednotky
Industria alimentaria
Vydáno: (1969)
Vydáno: (1969)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (1986)
Development in food proteins
Autor: Hudson, B. J
Vydáno: (1984)
Autor: Hudson, B. J
Vydáno: (1984)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1998)
Alimentos de Chile para el mundo
Vydáno: (2009)
Vydáno: (2009)
Functional foods: biochemical and processing aspects
Autor: Mazza, Giuseppe
Vydáno: (1998)
Autor: Mazza, Giuseppe
Vydáno: (1998)
Manual de datos para ingeniería de los alimentos
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)
Autor: Hayes, George D
Vydáno: (1992)
Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)
Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (2014)
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (2014)
Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición
Autor: Morón, Cecilio, a další
Vydáno: (1997)
Autor: Morón, Cecilio, a další
Vydáno: (1997)
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)
Autor: Fox, Brian A, a další
Vydáno: (1999)
Food irradiation: a reference guide
Autor: Wilkinson, V. M, a další
Vydáno: (1996)
Autor: Wilkinson, V. M, a další
Vydáno: (1996)
Bioquímica agroindustrial: revalorización alimentaria de la producción agrícola
Autor: Linden, Guy, a další
Vydáno: (1996)
Autor: Linden, Guy, a další
Vydáno: (1996)
Solving problems in food engineering.
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)
Autor: Yanniotis, Stravos
Vydáno: (2008)
Fabricated foods
Autor: Inglett, George E
Vydáno: (1975)
Autor: Inglett, George E
Vydáno: (1975)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1970)
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)
Autor: Brennan, James G, a další
Vydáno: (1980)
Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)
Autor: Schmidt-Hebbel, Hermann
Vydáno: (1973)
Fundamentals of new food product development
Autor: Baker, Robert C, a další
Vydáno: (1988)
Autor: Baker, Robert C, a další
Vydáno: (1988)
Evaluación sensorial: aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
Vydáno: (1989)
Vydáno: (1989)
Enzymes in food processing
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)
Autor: Nagodawithana, Tilak, a další
Vydáno: (1993)
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria
Autor: Puig-Durán Fresco, Jorge
Vydáno: (1998)
Autor: Puig-Durán Fresco, Jorge
Vydáno: (1998)
Educación alimentaria y nutricional
Autor: Muñoz de Campero, Juana
Vydáno: (1986)
Autor: Muñoz de Campero, Juana
Vydáno: (1986)
Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)
Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias
Autor: Multon, Jean Louis
Vydáno: (2000)
Autor: Multon, Jean Louis
Vydáno: (2000)
Tecnología de las emulsiones en la industria alimentaria
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1979)
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1979)
Introduction to food engineering.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2014)
Food engineering handbook: food process engineering.
Vydáno: (2015)
Vydáno: (2015)
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)
Autor: Roller, Sibel
Vydáno: (2003)
Food properties handbook
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)
Autor: Rahman, M. Shafiur
Vydáno: (1995)
Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)
Source book of flavors
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)
Autor: Reineccius, Gary
Vydáno: (1992)
Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)
Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)
Diseño de industrias agroalimentarias
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2004)
Autor: Casp Vanaclocha, Ana
Vydáno: (2004)
Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)
Twenty years of confectionery and chocolate progress
Autor: Pratt, Carl D, a další
Vydáno: (1970)
Autor: Pratt, Carl D, a další
Vydáno: (1970)
Food engineering laboratory manual
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)
Autor: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1997)
Research and technological advances in food science.
Vydáno: (2021)
Vydáno: (2021)
Seminario sanidad e higiene en la industria procesadora de alimentos
Vydáno: (1976)
Vydáno: (1976)