Buchumschlag

Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Rodríguez Somolinos, Francisco (HerausgeberIn), Aguado Alonso, José, Calles Martín, José Antonio, Cañizares Cañizares, Pablo, López Pérez, Baldomero, Santos López, Aurora, Serrano Granados, David Pedro
Format:	Unbekannt
Sprache:	Englisch Spanisch
Veröffentlicht:	Madrid, España Síntesis 2002
Schriftenreihe:	Ciencias Químicas
Schlagworte:	Industria alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Nutrición
Online-Zugang:	Disponible Online - vol.2
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Inhaltsangabe:

1. Operaciones con sólidos. 2. Agitación y mezcla de líquidos. 3. Mezclado de sólidos y pastas. 4. Operaciones mecánicas sólido-fluido. 5. Destilación. 6. Extracción sólido-líquido. 7. Operaciones de separación mediante membranas. Bibliografía.