Ingeniería de la industria alimentaria: operaciones de procesado de alimentos
Gorde:
| Beste egile batzuk: | , , , , , , |
|---|---|
| Formatua: | Ezezaguna |
| Hizkuntza: | ingelesa gaztelania |
| Argitaratua: |
Madrid, España
Síntesis
2002
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| Saila: | Ciencias Químicas
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Disponible Online - vol.2 |
| Etiketak: |
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Aurkibidea:
- 1. Operaciones con sólidos. 2. Agitación y mezcla de líquidos. 3. Mezclado de sólidos y pastas. 4. Operaciones mecánicas sólido-fluido. 5. Destilación. 6. Extracción sólido-líquido. 7. Operaciones de separación mediante membranas. Bibliografía.