Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Spremljeno u:
| Autori kompanije: | , , |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | španjolski |
| Izdano: |
Buenos Aires
Instituto Internacional del Frío, Organización de Estados Americanos
1988
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
Slični predmeti
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
od: Kasahara Garrido, Ismael
Izdano: (1986)
od: Kasahara Garrido, Ismael
Izdano: (1986)
Chilled foods: a comprehensive guide
od: Dennis, Colin
Izdano: (1992)
od: Dennis, Colin
Izdano: (1992)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Izdano: (1977)
Izdano: (1977)
Conservación por el frío
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)
od: Monvoisin, Alexandre
Izdano: (1953)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Izdano: (1989)
Izdano: (1989)
Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1964)
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1964)
Conservación de alimentos
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1993)
od: Desrosier, Norman W
Izdano: (1993)
Frozen food technology
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1993)
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1993)
The freezing preservation of foods
od: Tressler, Donald, i dr.
Izdano: (1968)
od: Tressler, Donald, i dr.
Izdano: (1968)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1997)
Tecnología de la congelación de los alimentos
od: Gruda, Zbigniew, i dr.
Izdano: (1981)
od: Gruda, Zbigniew, i dr.
Izdano: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
od: Cox, Pat M
Izdano: (1987)
od: Cox, Pat M
Izdano: (1987)
Preconcentration and drying of food materials
od: Bruin, S
Izdano: (1988)
od: Bruin, S
Izdano: (1988)
Fundamentals of food freezing
od: Desroiser, Norman, i dr.
Izdano: (1977)
od: Desroiser, Norman, i dr.
Izdano: (1977)
Chilled foods: the onging debate
od: Gormley, Thomas Ronan, i dr.
Izdano: (1990)
od: Gormley, Thomas Ronan, i dr.
Izdano: (1990)
Applied cook-freezing
od: Glanfield, Peter
Izdano: (1980)
od: Glanfield, Peter
Izdano: (1980)
Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
od: Richardson, D. G, i dr.
Izdano: (1982)
od: Richardson, D. G, i dr.
Izdano: (1982)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
od: Cleland, Andrew C
Izdano: (1990)
od: Cleland, Andrew C
Izdano: (1990)
Chilled foods: the state of the art
od: Gormley, Thomas Ronan
Izdano: (1990)
od: Gormley, Thomas Ronan
Izdano: (1990)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
od: Herrmann, Karl
Izdano: (1977)
od: Herrmann, Karl
Izdano: (1977)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Izdano: (1974)
Izdano: (1974)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1994)
od: Wiley, Robert C
Izdano: (1994)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Izdano: (1984)
Izdano: (1984)
Traité de lyophilisation
od: Rey, Louis
Izdano: (1960)
od: Rey, Louis
Izdano: (1960)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Izdano: (1986)
Izdano: (1986)
Frozen and refrigerated doughs and batters
od: Kulp, Karel, i dr.
Izdano: (1995)
od: Kulp, Karel, i dr.
Izdano: (1995)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
od: Plank, R
Izdano: (1980)
od: Plank, R
Izdano: (1980)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Izdano: (1962)
Izdano: (1962)
Tecnología de los alimentos congelados
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1994)
od: Mallett, C. P.
Izdano: (1994)
Curso Latinoamericano de Biotecnología
Izdano: (1988)
Izdano: (1988)
Symposium sobre diagnóstico en psiquiatría
Izdano: (1988)
Izdano: (1988)
Congreso sobre la población: situación actual y perspectivas
Izdano: (1988)
Izdano: (1988)