Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
Tallennettuna:
| Yhteisötekijät: | , , |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | espanja |
| Julkaistu: |
Buenos Aires
Instituto Internacional del Frío, Organización de Estados Americanos
1988
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
Samankaltaisia teoksia
Tópicos en transferencia de calor y propiedades termofísicas en refrigeración y congelación de alimentos
Tekijä: Kasahara Garrido, Ismael
Julkaistu: (1986)
Tekijä: Kasahara Garrido, Ismael
Julkaistu: (1986)
Chilled foods: a comprehensive guide
Tekijä: Dennis, Colin
Julkaistu: (1992)
Tekijä: Dennis, Colin
Julkaistu: (1992)
Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
Julkaistu: (1977)
Julkaistu: (1977)
Conservación por el frío
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)
Tekijä: Monvoisin, Alexandre
Julkaistu: (1953)
Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables
Julkaistu: (1989)
Julkaistu: (1989)
Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1964)
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1964)
Conservación de alimentos
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1993)
Tekijä: Desrosier, Norman W
Julkaistu: (1993)
Frozen food technology
Tekijä: Mallett, C. P.
Julkaistu: (1993)
Tekijä: Mallett, C. P.
Julkaistu: (1993)
The freezing preservation of foods
Tekijä: Tressler, Donald, et al.
Julkaistu: (1968)
Tekijä: Tressler, Donald, et al.
Julkaistu: (1968)
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1997)
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1997)
Tecnología de la congelación de los alimentos
Tekijä: Gruda, Zbigniew, et al.
Julkaistu: (1981)
Tekijä: Gruda, Zbigniew, et al.
Julkaistu: (1981)
Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
Tekijä: Cox, Pat M
Julkaistu: (1987)
Tekijä: Cox, Pat M
Julkaistu: (1987)
Preconcentration and drying of food materials
Tekijä: Bruin, S
Julkaistu: (1988)
Tekijä: Bruin, S
Julkaistu: (1988)
Fundamentals of food freezing
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)
Tekijä: Desroiser, Norman, et al.
Julkaistu: (1977)
Chilled foods: the onging debate
Tekijä: Gormley, Thomas Ronan, et al.
Julkaistu: (1990)
Tekijä: Gormley, Thomas Ronan, et al.
Julkaistu: (1990)
Applied cook-freezing
Tekijä: Glanfield, Peter
Julkaistu: (1980)
Tekijä: Glanfield, Peter
Julkaistu: (1980)
Controlled atmospheres for storage and transport of perishable agricultural commodities
Tekijä: Richardson, D. G, et al.
Julkaistu: (1982)
Tekijä: Richardson, D. G, et al.
Julkaistu: (1982)
Food refrigeration processes analysis, design and simulation
Tekijä: Cleland, Andrew C
Julkaistu: (1990)
Tekijä: Cleland, Andrew C
Julkaistu: (1990)
Chilled foods: the state of the art
Tekijä: Gormley, Thomas Ronan
Julkaistu: (1990)
Tekijä: Gormley, Thomas Ronan
Julkaistu: (1990)
Alimentos congelados: tecnología y comercialización
Tekijä: Herrmann, Karl
Julkaistu: (1977)
Tekijä: Herrmann, Karl
Julkaistu: (1977)
Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
Julkaistu: (1974)
Julkaistu: (1974)
Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1994)
Tekijä: Wiley, Robert C
Julkaistu: (1994)
La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
Julkaistu: (1984)
Julkaistu: (1984)
Traité de lyophilisation
Tekijä: Rey, Louis
Julkaistu: (1960)
Tekijä: Rey, Louis
Julkaistu: (1960)
Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
Julkaistu: (1986)
Julkaistu: (1986)
Frozen and refrigerated doughs and batters
Tekijä: Kulp, Karel, et al.
Julkaistu: (1995)
Tekijä: Kulp, Karel, et al.
Julkaistu: (1995)
El empleo del frío en la industria de la alimentación
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1980)
Tekijä: Plank, R
Julkaistu: (1980)
Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
Julkaistu: (1962)
Julkaistu: (1962)
Tecnología de los alimentos congelados
Tekijä: Mallett, C. P.
Julkaistu: (1994)
Tekijä: Mallett, C. P.
Julkaistu: (1994)
Curso Latinoamericano de Biotecnología
Julkaistu: (1988)
Julkaistu: (1988)
Symposium sobre diagnóstico en psiquiatría
Julkaistu: (1988)
Julkaistu: (1988)
Congreso sobre la población: situación actual y perspectivas
Julkaistu: (1988)
Julkaistu: (1988)