Technical innovations in freezing and refrigeration of fruits and vegetables

Congélation, conservation à l'état congelé et lyophilisation des substances biologiques et des aliments
प्रकाशित: (1977)

The freezing preservation of foods
द्वारा: Tressler, Donald, और अन्य
प्रकाशित: (1968)

Minimally proccessed refrigerated fruits and vegetables
द्वारा: Wiley, Robert C
प्रकाशित: (1994)

Applied cook-freezing
द्वारा: Glanfield, Peter
प्रकाशित: (1980)

Chilled foods: a comprehensive guide
द्वारा: Dennis, Colin
प्रकाशित: (1992)

Seminario regional: el desarrollo de la cadena del frío en latinoamérica
प्रकाशित: (1988)

Fundamentals of food freezing
द्वारा: Desroiser, Norman, और अन्य
प्रकाशित: (1977)

Conservación por el frío
द्वारा: Monvoisin, Alexandre
प्रकाशित: (1953)

Conservación de alimentos
द्वारा: Desrosier, Norman W
प्रकाशित: (1964)

Microbiology of frozen foods
द्वारा: Robinson, R. K
प्रकाशित: (1985)

Conservación de alimentos
द्वारा: Desrosier, Norman W
प्रकाशित: (1993)

Proposals for the generation and use of refrigeration in the 21 st century
प्रकाशित: (1992)

Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas
द्वारा: Wiley, Robert C
प्रकाशित: (1997)

Handbook of refrigeration engineering
द्वारा: Woolrich, Willis
प्रकाशित: (1965)

Etudes récentes sur les propriétés thermophysiques des aliments
प्रकाशित: (1974)

Traité de lyophilisation
द्वारा: Rey, Louis
प्रकाशित: (1960)

Recommendations pour la préparation et la distribution des aliments congelés
प्रकाशित: (1986)

Chilled foods: the onging debate
द्वारा: Gormley, Thomas Ronan, और अन्य
प्रकाशित: (1990)

Marine refrigeration and fish preservation
द्वारा: Mead, John
प्रकाशित: (1973)

Industrial refrigeration
द्वारा: Stoecker, W. F
प्रकाशित: (1988)

Mechanical Refrigeration
द्वारा: Sparks, Norman R, और अन्य
प्रकाशित: (1959)

Refrigeration: theory and applications
द्वारा: Venemann, H. G
प्रकाशित: (1946)

Industrial refrigeration handbook
द्वारा: Stoecker, Wilbert F
प्रकाशित: (1995)

Refrigeration systems and applications
द्वारा: Dincer, Ibrahim, और अन्य
प्रकाशित: (2010)

XVII th International Congress of Refrigeration and Air Conditioning
प्रकाशित: (1987)

Freeze drying and advanced food technology
द्वारा: Goldblith, S. A, और अन्य
प्रकाशित: (1975)

Food refrigeration processes analysis, design and simulation
द्वारा: Cleland, Andrew C
प्रकाशित: (1990)

Basic refrigeration: principles, practice, operation
द्वारा: King, Guy R
प्रकाशित: (1986)

La refrigeración como medio para disminuir las pérdidas de post-cosecha
प्रकाशित: (1984)

Frozen food technology
द्वारा: Mallett, C. P.
प्रकाशित: (1993)

Frozen and refrigerated doughs and batters
द्वारा: Kulp, Karel, और अन्य
प्रकाशित: (1995)

Freezing effects on food quality
द्वारा: Jeremiah, Lester E
प्रकाशित: (1996)

Commercial cooling of fruits, vegetables, and flowers
द्वारा: Thompson, James F, और अन्य
प्रकाशित: (2008)

Tecnología de la congelación de los alimentos
द्वारा: Gruda, Zbigniew, और अन्य
प्रकाशित: (1981)

Ultracongelación de alimentos: guía de la teoría y práctica
द्वारा: Cox, Pat M
प्रकाशित: (1987)

The canning, freezing, curing and smoking of meat, fish and game
द्वारा: Eastman, Wilbur F
प्रकाशित: (1975)